济南十二烷基苯磺酸钠，也叫做四聚苯磺酸钠，白色或淡黄色粉状或片状固体。 溶于水而成半透明溶液。主要用作阴离子型表面活性剂。

应用领域：洗涤作用

烷基苯磺酸钠是黄色油状体，经纯化可以形成六角形或斜方形强片状结晶，具有微毒性，已被国际安全组织认定为安全化工原料。可在水果和餐具清洗中应用烷基苯磺酸钠，在洗涤刑中使用的量大，由于采用了大规模自动化生产，价格低廉，在洗涤剂中使用的烷基苯磺酸钠有支链结构(ABS)和直链结构(LAS)两种，支链结构生物降解性小，会对环境造成污染，而直链结构易生物降解生物降解性可大于90%，对环境污染程度小。多为先天遗传，已发现30多种。如缺乏苯丙氨酸-4-单加氧酶引起的尿症，苯丙氨酸转氨生成，聚集在血液中，由尿排出。在儿童时期限制摄入苯丙氨酸可防止智力迟钝。缺乏尿黑酸氧化酶则酪氨酸生成尿黑酸，氧化成黑色物质，称为尿黑酸症。缺乏a-酮异戊酸脱氢酶引起支链氨基酸代谢障碍。血和尿中支链氨基酸及其酮酸增多。

氧化脱氨实际上包括氧化和脱氨两个步骤。（脱氨和水解）转氨（transamination）：一个α-氨基酸的α-氨基借助转氨酶的催化作用转移到一个α-酮酸的过程。乒乓反应（-pongreaction）：在该反应中，酶结合一个底物并释放一个产物，留个取代酶，然后该取代酶再结合第二个底物和释放出第二个产物。

其H2S由硫酸还原而来。动物则由高半胱氨酸与丝氨酸合成胱硫醚，再分解成半胱氨酸和α-酮丁酸，与甲硫氨酸的分解相同。芳香族氨基酸的合成（一）形成分枝酸：芳香族氨基酸由植物和微生物合成，分枝酸是其共同前体。赤藓糖-4-磷酸与磷酸烯醇式酸缩合，生成莽草酸后与另一个PEP形成分枝酸，称为莽草酸途径。